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扬州一企业蜂蜜中被曝检出氯霉素

扬州一企业蜂蜜中被曝检出氯霉素

中秋佳节临近,蜂蜜又迎来销售旺季。最近,省食药监局发布公告显示,扬州市一家企业生产的蜂蜜,有3个批次不合格,不合格原因为蜂蜜中检出有氯霉素。
2017-09-19 13:34:26 2095人阅读
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中秋佳节临近,蜂蜜又迎来销售旺季。最近,省食药监局发布公告显示,扬州市一家企业生产的蜂蜜,有3个批次不合格,不合格原因为蜂蜜中检出有氯霉素。市场上蜂蜜情况到底怎样?昨天,记者进行了调查。

按照江苏省食药监局发布的信息,3个不合格批次的蜂蜜,都是在对超市进行抽检时发现的,生产企业为扬州宝中宝营养保健品有限公司。抽检中发现,500g/瓶的紫云英蜂蜜,氯霉素检出值为0.45μg/kg。250g/瓶的纯蜂蜜,氯霉素检出值为0.44μg/kg。250g/瓶的洋槐蜜,氯霉素检出值为0.42μg/kg。该3个批次产品生产日期均为2017年4月10日。

经高邮市市场监管局调查,该公司生产的紫云英蜂蜜,共生产240瓶,纯蜂蜜共生产400瓶,洋槐蜜生产300瓶,都已全部销售。高邮市场监管局已责令企业停止生产该批次食品,分析原因,立即整改,并监督企业开展不合格食品召回工作。企业主动暂停生产不合格食品,对已销售不合格食品主动采取召回措施,发出召回通知书。

农业部235公告中,将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物,然而在动物饲养时滥用兽药可能造成氯霉素的带入。蜂产品中检出氯霉素的主要原因有:一方面是蜂农为防治病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素,另一方面可能是因为养蜂地域的环境受到污染。蜂蜜成品中含氯霉素,主要是蜂蜜源头存在安全隐患。微量的氯霉素不会对人造成危害。但长期食用,氯霉素会对人的造血系统有副作用。

“蜂云堂”蜂蜜检出违禁兽药氯霉素

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在国家食药监总局公布的3批次不合格食品中,成都市山妹子蜂业有限公司生产的蜂云堂洋槐蜂蜜(500克/瓶、2015/12/10),氯霉素检出值为0.35g/kg,而国家规定不得检出。

据了解,氯霉素属于违禁兽药,大量使用可能引起人和动物肠道菌群失调及再生障碍性贫血。食品专家云无心介绍,蜂蜜中之所以检出氯霉素,可能是食品生产源头出现了问题。蜜蜂一旦感染“幼虫腐烂病”,可能导致整个蜂群死亡,而病菌很难被完全清除。蜂场为节约成本喷洒氯霉素,导致蜂蜜中有氯霉素残留。

此外,国家食药监总局还在艾精隆天猫旗舰店销售的标称南昌艾精隆食品发展有限公司生产的原味葵花籽(218g/罐、2016/1/2)中,检出过氧化值超标2.5倍。

专家表示,过氧化值是用于表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,超标说明葵花籽已变质,可能存在对身体有害的成分。

吃蜂蜜的注意事项

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1、不可多服因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。

2、不宜加热服用蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

现在我们各种护肤品各种面膜种类繁多,你可知道在古代蜂蜜可以作为滋养皮肤最好的东西,古代美女就已经开始用蜂蜜调和一些花粉和其他材料来敷脸了,同时也知道蜂蜜有滋润的效果开始食用了,所以我们这些现代的美女们也要好好地利用蜂蜜。


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如何分辨蜂蜜好坏 :

  一、看光泽及颜色

  蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充,色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。另外,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富,但深色蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香,如槐树蜜。

  二、闻气味

  真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的花香, 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

  三、是结晶鉴别

  假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。

  四、是含水鉴别

  蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

  五、是口感鉴别

  真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

小编总结

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结语
结语
近年来蜂蜜中检出氯霉素的消息几乎不曾间断。其中不乏一些行业内知名品牌。相关部门要切实做好监管,杜绝此类事情发生。
结语

责任编辑:孟洋洋

您在选购蜂蜜时会注意哪些问题?

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